1、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒

 2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒（dú）櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞（huài）餐具。

 3、應將餐飲具洗淨瀝幹後再放入消（xiāo）毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

 4、消毒結束後，如過（guò）10分鍾再取用的（de）話，效果更佳（jiā）。打開櫃門時有少量臭氧味溢出，這濃度（dù）是無礙人體健康（kāng）的，請放心。

  5、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響消（xiāo）毒效率（lǜ）。

  6、要注意臭氧發生器是否（fǒu）正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出（chū）現故障，應及（jí）時維修。