1、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒

 2、塑料等不耐高溫的餐（cān）飲（yǐn）具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消（xiāo）毒，以免損壞餐具。

 3、應將餐飲具洗淨瀝幹後再（zài）放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮（suō）短消毒時間和降（jiàng）低電能消耗（hào）。

 4、消毒結（jié）束後（hòu），如過（guò）10分鍾再取用的話，效果更佳。打（dǎ）開櫃門（mén）時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健（jiàn）康的（de），請放心。

  5、消毒期間非必要（yào）時，請勿開門，以免影（yǐng）響消毒效率。

  6、要注意臭氧發生器（qì）是否正常工作，凡聽不到（dào）高壓放電的吱吱聲或看（kàn）不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應（yīng）及時維修。